Aliments et boissons probiotiques

La nourriture et les boissons jouent un rôle important dans notre vie quotidienne. Ils peuvent nous fournir de l’énergie, nous aider à rester hydratés et même contribuer à améliorer notre humeur. Mais avec tant d’options différentes disponibles, il peut être difficile de savoir quoi choisir.

C’est là que Food & Drink entre en jeu. Cette série télévisée populaire fournit aux téléspectateurs tout ce qu’ils doivent savoir sur les dernières tendances en matière de nourriture et de boissons. Des recettes de saison et des nouveaux produits aux meilleurs endroits pour manger et boire dans le monde, Food & Drink a tout couvert.

Donc, si vous cherchez de l’inspiration pour votre prochain repas ou si vous voulez simplement rester au courant des dernières nouvelles sur la nourriture et les boissons, assurez-vous de vous connecter à Food & Drink sur BBC Two.

Aliments et boissons probiotiques

L’incorporation d’aliments et de boissons probiotiques dans votre alimentation présente de nombreux avantages. Les probiotiques peuvent améliorer la digestion, renforcer le système immunitaire, réduire l’inflammation, etc. Certains des meilleurs aliments probiotiques comprennent le yogourt, le tempeh, le kombucha et les produits laitiers fermentés comme le fromage et le lait acidifié. En ajoutant davantage de ces aliments riches en probiotiques à votre alimentation, vous pouvez augmenter le nombre de bonnes bactéries dans votre corps et profiter de tous les bienfaits associés pour la santé.

Champignons fonctionnels

Les champignons fonctionnels ont un moment. Ce sont des aliments fonctionnels bien connus en raison de la présence d’une grande quantité de composants nutraceutiques. Super Adaptogen Blend est l’exemple parfait d’un incontournable quotidien fortifié. Le Tea Spot Ashwagandha Chai est un autre excellent exemple de la façon dont les champignons médicinaux peuvent fortifier une grande variété d’aliments et de boissons.

céréales anciennes (comme l’amarante, le quinoa et le sorgho)

Il y a eu beaucoup de buzz ces derniers temps sur les céréales anciennes comme le quinoa, l’amarante et le sorgho. Ces grains regorgent de nutriments et offrent une variété d’avantages pour la santé. Ils sont également une protéine complète, ce qui en fait un excellent choix pour les végétariens et les végétaliens. Les grains anciens sont un excellent moyen d’ajouter plus de fibres à votre alimentation. Ils sont également faibles en calories et en matières grasses et ne contiennent pas de cholestérol. Les grains anciens sont une bonne source de vitamines et de minéraux, dont le fer, le magnésium et le phosphore.

farines alternatives (comme le teff, le manioc et le pois chiche)

Il existe une variété de farines alternatives qui peuvent être utilisées à la place de la farine de blé traditionnelle. Trois des options les plus populaires et les plus polyvalentes sont le teff, le manioc et la farine de pois chiche. Ces trois farines sont sans gluten et offrent une variété d’avantages pour la santé.

La farine de teff est une excellente source de protéines, de calcium et de fer. Il est également très similaire à la farine de quinoa et de millet en termes de goût et de texture. Cela en fait une excellente option pour la cuisson ou la cuisson.

La farine de manioc est également une excellente alternative à la farine de blé. Il est fabriqué à partir de racine de manioc séchée et a un goût et une texture similaires à la farine de blé. Cependant, il est plus faible en glucides et plus riche en matières grasses que la farine de blé.

La farine de pois chiche est une autre excellente alternative à la farine de blé. Il est riche en protéines et en fibres et a une saveur de noisette qui fonctionne bien dans les produits de boulangerie ou comme liant dans

farine de plantain

La farine de plantain est une option nutritive et saine pour ceux qui recherchent des options sans gluten et sans céréales. Il est riche en vitamines, minéraux et antioxydants et constitue un excellent aliment pour bébé. Les plantains sont un aliment de base dans le monde entier, et la farine de plantain est une façon saine et délicieuse de les déguster.

nourriture recyclée

Les marques d’aliments et de boissons sont toujours à la recherche de moyens d’innover, de se différencier et de réduire leur empreinte climatique. Le recyclage des aliments est un excellent moyen de réduire le gaspillage alimentaire et de le transformer en produits nutritifs et de haute qualité. Les aliments et les boissons recyclés devraient décoller en 2022 alors que de plus en plus de consommateurs adoptent la durabilité. Cold Brew et Cascara Drink Maker Riff décroche 2,5 millions de dollars de semences Round Grounded Foods vise le marché européen pour son nouveau fromage sans produits laitiers avec 2,5 millions de dollars , les fabricants de produits alimentaires et de boissons se tournent vers leurs fournisseurs d’ingrédients pour proposer des options plus durables grâce à l’utilisation du recyclage. Blue Stripes change la façon dont nous mangeons du cacao en utilisant le fruit sous-estimé pour produire des collations, des boissons et des friandises. Rien ne se perd ici !

Alors, qu’est-ce que l’upcycling exactement ? Upcycling signifie prendre des aliments qui

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